การทูต "หม่าล่า-หม้อไฟ" ระหว่างมาเลเซียและจีน l World Wide wealth
การทูตหม้อไฟ-หม่าล่า ระหว่างมาเลเซียและจีน สำนักข่าวบลูมเบิร์กรายงานเรื่องนี้ระบุว่า “มาเลเซีย” กำลังเร่งผลักดันให้ ‘น้ำมันปาล์ม’ของประเทศตนเอง เข้าไปเจาะตลาดจีน โดยผ่านเมนูยอดฮิต หม้อไฟหม่าล่า โดยเน้นที่การชูจุดขายด้านสุขภาพ เพราะเป็นน้ำมันจากพืช มาแทนที่การใช้น้ำมันจากสัตว์
ปัจจุบันนี้มาเลเซียเป็นประเทศผู้ผลิตน้ำมันปาล์มรายใหญ่อันดับ 2 ของโลก ได้จับมือกับนักวิจัยจีน ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทดแทนไขมันสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่นำมาจากเนื้อวัว โดยชูจุดเด่นของน้ำมันปาล์มว่า เข้ากับกระแสหรือเทรนด์รักสุขภาพของคนในยุคปัจจุบัน
"ชาน ฟุง ฮิน" รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและสินค้าโภคภัณฑ์ของมาเลเซียกล่าวว่า นี่ไม่ใช่แค่การแลกเปลี่ยนด้านอาหารเท่านั้น แต่นี่คือการทูตหม้อไฟอย่างแท้จริง พร้อมระบุว่าน้ำมันปาล์มมาเลเซียนนั้นปราศจากคอเลสเตอรอล และผลิตจากแหล่งที่ยั่งยืน
ที่สำคัญ คือ จุดเด่น ของหม้อไฟหมาล่านั้น คือ ความเผ็ดร้อนแบบชาไปที่ลิ้น จากการใช้พริกหมาล่าและพริกชี้ฟ้า ซึ่งให้สีแดงสดและเอกลักษณ์ของรสชาติเผ็ดร้อนแบบชาลิ้น
ความริเริ่มครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งในความพยายามของมาเลเซีย ในการใช้วิทยาศาสตร์และนวัตกรรมเพื่อส่งเสริมน้ำมันปาล์มในจีน ซึ่งเป็นผู้นำเข้าน้ำมันปรุงอาหารมากที่สุดเป็นอันดับ 2 ของโลก
นอกจากนี้ ยังมีความร่วมมือกับผู้ผลิตอาหารรายอื่น ๆ เพื่อเปิดตลาดใหม่ให้น้ำมันปาล์มที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นในขนมรสหมาล่า ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล ไปจนถึงการใช้งานในอุตสาหกรรม