รีเซต

คึกคัก! ชาวบ้านแห่เก็บเห็ดหลังฝนตกชุก ราคาพุ่งกิโลฯ ละ 300 บาท (คลิป)

คึกคัก! ชาวบ้านแห่เก็บเห็ดหลังฝนตกชุก ราคาพุ่งกิโลฯ ละ 300 บาท (คลิป)
มติชน
19 พฤษภาคม 2565 ( 18:37 )
69
คึกคัก! ชาวบ้านแห่เก็บเห็ดหลังฝนตกชุก ราคาพุ่งกิโลฯ ละ 300 บาท (คลิป)

ข่าววันนี้ 19 พ.ค. ที่เขตเทือกเขาภูพาน จ.สกลนคร คึกคักไปด้วยชาวบ้านพร้อมด้วยตระกร้าหวายและจอบเสียม ที่มารวมตัวกันเก็บเห็ดเพื่อไปประกอบอาหาร โดยอาศัยช่วงฝนตกชุกและความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่เทือกเขาภูพาน ชาวบ้านจึงนิยมเดินทางมาเพื่อหาเก็บเห็ดและของป่าตามฤดูกาล

 

ทั้งนี้เห็ดที่ออกในฤดูฝน เช่น เห็ดระโงก เห็ดเผิ่ง เป็นต้น โดยเห็ดระโงกหรืออีกชื่อเห็ดไข่ห่าน ได้ชื่อว่าเป็นราชินีของเห็ดซึ่งมีทั้งสีขาว แดง เหลือง ดอกตูม กลีบลีบคล้ายไข่หาน เมื่อโตขึ้นหมวกและก้านดอกจะดันปลอกหุ้มออกมาซึ่งเป็นลักษณะที่โดดเด่นของเห็ดชนิดนี้ และสามารถรับประทานได้

 

ด้านนางนิด แม่ค้าที่ตั้งแผงลอยอยู่ริมทาง เผยว่า ช่วงนี้เป็นช่วงต้นฤดูฝน อาหารป่าหลายชนิด เช่น เห็ด เริ่มออกมาบ้างแล้ว พอชาวบ้านทราบข่าวก็แห่กันมาหาของป่ากันอย่างไม่ขาดสาย ตอนนี้เห็ดราคาพุ่งสูงถึง 300 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนเมนูเห็ดที่คนนิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น แกง นึ่ง ป่น เป็นต้น

ข่าวที่เกี่ยวข้อง