สวัสดีค่ะใกล้ถึงเทศกาลสารทจีน (Zhongyuan Festival) ที่ถือเป็นหนึ่งในเทศกาลสำคัญที่สุดของชาวไทยเชื้อสายจีนเพราะ เป็นวันที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษผู้ล่วงลับ และยังเป็นช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันบุญกุศลให้แก่ดวงวิญญาณไร้ญาติ ซึ่งในปี พ.ศ. 2568 นี้ วันสารทจีน ตรงกับ วันศุกร์ที่ 5 กันยายน การทำความเข้าใจรายละเอียดของพิธีไหว้จะช่วยให้เราสามารถปฏิบัติได้อย่างครบถ้วนและเกิดความเป็นสิริมงคลสูงสุด บทความนี้จึงจะช่วยแนะนำการเตรียม ของไหว้สารทจีน และ ขั้นตอนการไหว้ ที่ถูกต้อง เพื่อให้คุณสามารถเตรียมตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบค่ะตามไปดูกันเลย ไหว้สารทจีน 3 เวลา: พิธีกรรมแห่งการระลึกถึงและแบ่งปัน มีจุดประสงค์ต่างกัน 1. ช่วงเช้า 06.00-07.00 น. ไหว้เจ้าที่และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ การไหว้ครั้งแรกเป็นการแสดงความเคารพต่อสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ปกป้องคุ้มครองบ้านเรือนของเรา ชาวจีนเชื่อว่าการไหว้เจ้าที่หรือตี่จู้เอี๊ยะก่อนจะช่วยขอพรให้พิธีไหว้ในช่วงต่อไปดำเนินไปได้อย่างราบรื่น จุดประสงค์: ไหว้เพื่อขอพรและแสดงความเคารพต่อเจ้าที่ เจ้าทาง หรือสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ดูแลบ้านและพื้นที่บริเวณนั้น สิ่งของที่ใช้: นิยมใช้ของไหว้ชุดเล็กและเรียบง่าย ได้แก่ น้ำชา 5 ถ้วย, ผลไม้ 5 อย่าง, กระดาษเงินกระดาษทอง ขั้นตอน: จุดธูป 5 ดอก หันหน้าออกนอกบ้าน แล้วอธิษฐานขอพรให้เจ้าที่คุ้มครองคนในบ้านให้อยู่เย็นเป็นสุข ปลอดภัยจากสิ่งชั่วร้าย 2. ช่วงสาย 09.00-11.00 น. ไหว้บรรพบุรุษ ช่วงเวลานี้ถือเป็นหัวใจหลักของเทศกาลสารทจีน เป็นการแสดงความกตัญญูและระลึกถึงคุณงามความดีของบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว จุดประสงค์: เพื่อให้บรรพบุรุษได้รับประทานอาหารและได้รับเครื่องเซ่นไหว้ที่ลูกหลานจัดเตรียมไว้ให้ สิ่งของที่ใช้: จัดโต๊ะไหว้ด้วยอาหารคาว, อาหารหวาน, ผลไม้, เครื่องดื่ม, กระดาษเงินกระดาษทอง และสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆ ตามความเชื่อของแต่ละครอบครัว ขั้นตอน: จุดธูป 3 ดอก แล้วกล่าวคำเชิญบรรพบุรุษให้มารับประทานอาหารที่ลูกหลานเตรียมไว้ เมื่อธูปดับแล้วจึงเผากระดาษเงินกระดาษทองเพื่อส่งไปให้บรรพบุรุษ 3. ช่วงบ่าย 13.00-14.00 น. ไหว้ผีไร้ญาติ (ไหว้สัมภเวสี) พิธีไหว้ในช่วงบ่ายเป็นการแสดงถึงการแบ่งปันและจิตเมตตาต่อดวงวิญญาณที่ไม่มีญาติ ไม่มีใครอุทิศส่วนบุญให้ จุดประสงค์: อุทิศส่วนกุศลและอาหารให้ดวงวิญญาณเร่ร่อนที่อาจจะผ่านมา สิ่งของที่ใช้: จัดวางอาหารและของไหว้ไว้ที่บริเวณนอกบ้าน หรือริมกำแพง ไม่นิยมตั้งโต๊ะไหว้ในบ้าน โดยจะใช้ข้าวสวย, ขนมต่างๆ เช่น ขนมเทียน, ขนมเข่ง, ซาลาเปา, และน้ำชา ขั้นตอน: จุดธูป 1 ดอก เพื่อเรียกให้ดวงวิญญาณเหล่านี้มารับของไหว้ เมื่อธูปดับจึงเผากระดาษเงินกระดาษทองเพื่ออุทิศส่วนบุญเพื่อส่งท้ายและปัดเป่าสิ่งไม่ดีออกไป สิ่งสำคัญความหมายของไหว้ที่ต้องมีในวันไหว้สาทรจีน มีครบครอบครัวจะโชคดี อุดมสมบูรณ์ ได้พรได้ลาภ อาหารคาวมงคล: ของไหว้สารทจีนที่เป็นอาหารคาวนั้นมีความสำคัญไม่แพ้ของอื่นๆ แต่ละเมนูล้วนมีความหมายอันเป็นสิริมงคลที่เชื่อว่าจะนำพาความเจริญมาสู่ครอบครัว ไก่: สัญลักษณ์ของ “ความเจริญก้าวหน้า” การงานราบรื่น ตำแหน่งหน้าที่การงานสูงขึ้น ควรไหว้ไก่ทั้งตัวที่มีเครื่องในครบถ้วนเพื่อแสดงถึงความสมบูรณ์ หมู: สัญลักษณ์ของ “ความมั่งคั่งร่ำรวย” และความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องการเงินการทอง เป็ด: สัญลักษณ์ของ “ความบริสุทธิ์” และความสามารถรอบด้าน เพราะเป็ดสามารถอยู่ได้ทั้งในน้ำและบนบก ปลา: สัญลักษณ์ของ “เหลือกินเหลือใช้” เพราะคำว่า "ปลา" ในภาษาจีนจึงสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ตลอดปี กุ้งมังกร: สัญลักษณ์ของ “อำนาจและวาสนา” เป็นการแสดงถึงความยิ่งใหญ่และสง่างาม (ไม่มีก็ทดแทนด้วยของอื่นได้) นอกจากนี้ อาจมีอาหารอื่นๆ เพิ่มเติมตามแต่ละท้องถิ่น เช่น หมี่ซั่ว (อายุยืนยาว), และแกงจืด (ความสุขและความราบรื่น) ผลไม้มงคล: การไหว้ด้วยผลไม้เป็นอีกหนึ่งพิธีกรรมที่ขาดไม่ได้ โดยแต่ละชนิดมีความหมายที่สื่อถึงความสุขและความอุดมสมบูรณ์ที่แตกต่างกัน ส้ม: สัญลักษณ์ของ “ความโชคดี” และความเป็นสิริมงคล สาลี่: สัญลักษณ์ของ “ความสำเร็จมั่งคั่ง” และความร่ำรวย แอปเปิล: สัญลักษณ์ของ “ความสงบสุข” และความสงบร่มเย็น องุ่น: สัญลักษณ์ของ “อายุยืน” และความเจริญก้าวหน้า เพราะองุ่นเป็นพวงที่แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์และความงอกงาม กล้วย: สัญลักษณ์ของ “เรียกโชค” และการมีลูกหลานบริวารมาก ขนมมงคล: ขนมเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการไหว้สารทจีน แต่ละชนิดมีความหมายที่ดีและเป็นที่นิยมไหว้กันมาอย่างยาวนาน ขนมซาลาเปา: สัญลักษณ์ของ “ห่อโชคลาภ” ความร่ำรวย และความโชคดี ขนมเทียน: สัญลักษณ์ของ “ความราบรื่น” และความเจริญรุ่งเรืองในชีวิต ขนมเข่ง: สัญลักษณ์ของ “ความอุดมสมบูรณ์” และความกลมเกลียวของครอบครัว เนื่องจากมีรูปทรงกลม ขนมถ้วยฟู: สัญลักษณ์ของ “ความรุ่งเรืองเฟื่องฟู” และความเจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ขนมไข่: สัญลักษณ์ของ “ความเจริญเติบโต” และการพัฒนาในทุกด้านของชีวิต สรุปแล้วเทศกาลสาทรจีนไม่เพียงแค่มาจัดของไหว้กันเท่านั้น แต่เป็นการรวมครอบครัวทั้งคนที่อยู่ให้รำลึกถึงคุณความดีของบรรพบุรุษผู้ร่วงลับไปแล้ว รวมถึงเข้าใจในความหมายของ ๆ ไหว้ที่นำมาด้วย และแสดงถึงความกตัญญู ความปรารถนาดี ความสามัคคี และความอุดมสมบูรณ์ที่ส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมตัวสำหรับ วันสารทจีน 2568 ที่กำลังจะมาถึง ขอให้ทุกท่านมีความสุขและเป็นสิริมงคลในวันสำคัญนี้นะคะ เครดิต รูปภาพประกอบและภาพปกตกแต่งใน canva โดย creator Hometownsomi Tag #วันสารทจีน #เทศกาลสารทจีน #สารทจีน2568 #ของไหว้สารทจีน #ไหว้สารทจีน #ไหว้เจ้า #ไหว้บรรพบุรุษ เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !