รีเซต

ชาวจีนเร่งเตรียม 'เมนูอาหารดั้งเดิม' ต้อนรับวันตรุษจีน

ชาวจีนเร่งเตรียม 'เมนูอาหารดั้งเดิม' ต้อนรับวันตรุษจีน
Xinhua
7 กุมภาพันธ์ 2564 ( 15:07 )
87
ชาวจีนเร่งเตรียม 'เมนูอาหารดั้งเดิม' ต้อนรับวันตรุษจีน

ฉางซา, 7 ก.พ. (ซินหัว) -- ขณะนี้ชาวจีนทั่วประเทศกำลังสาละวนกับการเตรียมตัวต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ซึ่งตรงกับวันที่ 12 ก.พ. ในปีนี้ และสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับงานสำคัญประจำปีก็คืออาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมนั่นเอง

 

ชาวบ้านในอำเภอซินเถียน มณฑลหูหนานทางตอนกลางของจีนเตรียมการดองเนื้อสัตว์ (Zha Rou) อย่างพิถีพิถัน โดยเริ่มจากการสับหมูออกเป็นชิ้นๆ โรยเกลือและพริกป่นพร้อมคลุกเคล้าให้เข้าที่ ก่อนจะบรรจุลงในโถเพื่อนำไปประกอบอาหาร

 

นอกจากนั้น ปัจจุบันขนมท้องถิ่นมักถูกบรรจุลงในกล่องของขวัญ และจัดส่งให้กับชาวจีนที่จากบ้านเกิดไปยังแดนไกล เพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มรสอาหารที่คุ้นเคยเหล่านี้อีกครั้ง

ข่าวที่เกี่ยวข้อง