ทะเลร้อนเกินไป ทำ “หอยเชลล์” ญี่ปุ่นโตช้า ผลผลิตลดลงต่อเนื่อง

“หอยเชลล์” หนึ่งในอาหารทะเลขึ้นชื่อของญี่ปุ่น กำลังเผชิญความท้าทายครั้งใหญ่จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เมื่ออุณหภูมิน้ำทะเลที่สูงขึ้นต่อเนื่องส่งผลให้หอยเติบโตช้าลง อัตราการรอดลดลง และผลผลิตในหลายพื้นที่ลดลงอย่างน่ากังวล กระทบทั้งเกษตรกร ผู้ส่งออก และอุตสาหกรรมอาหารทะเลที่มีมูลค่าหลายพันล้านเยนต่อปี 

ญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในผู้ผลิตหอยเชลล์รายใหญ่ของโลก โดยเฉพาะเกาะฮอกไกโด ซึ่งเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงและจับหอยเชลล์ที่สำคัญที่สุดของประเทศ แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อุณหภูมิน้ำทะเลบริเวณชายฝั่งเพิ่มสูงขึ้นจากคลื่นความร้อนทางทะเล (Marine Heatwaves) ทำให้สภาพแวดล้อมที่เคยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของหอยเปลี่ยนแปลงไป

ผู้เพาะเลี้ยงระบุว่า หอยเชลล์เป็นสัตว์ทะเลที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เมื่อทะเลร้อนเกินไป หอยจะกินอาหารน้อยลง ใช้พลังงานมากขึ้นในการปรับตัว ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้าลง และมีโอกาสตายเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะหอยวัยอ่อนที่เปราะบางต่อความเครียดจากอุณหภูมิสูง

นอกจากผลกระทบโดยตรงต่อหอยแล้ว น้ำทะเลที่อุ่นขึ้นยังส่งผลต่อปริมาณแพลงก์ตอน ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักของหอยเชลล์ รวมถึงทำให้โรคและเชื้อโรคบางชนิดแพร่ระบาดได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้อัตราการสูญเสียของฟาร์มเพาะเลี้ยงเพิ่มสูงขึ้น 

ผลกระทบดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงที่อุตสาหกรรมหอยเชลล์ของญี่ปุ่นกำลังพยายามฟื้นตัวจากมาตรการจำกัดการนำเข้าสินค้าประมงของจีนในช่วงที่ผ่านมา ทำให้ผู้ผลิตต้องเผชิญแรงกดดันทั้งจากตลาดและสภาพภูมิอากาศไปพร้อมกัน

นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญกำลังทดลองแนวทางปรับตัวหลายรูปแบบ เช่น ย้ายจุดเลี้ยงไปยังพื้นที่น้ำลึกที่เย็นกว่า ปรับช่วงเวลาเพาะเลี้ยง และพัฒนาระบบติดตามอุณหภูมิน้ำทะเลแบบเรียลไทม์ เพื่อช่วยลดความสูญเสียจากคลื่นความร้อนทางทะเล 

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า หากอุณหภูมิมหาสมุทรยังเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องจากภาวะโลกร้อน พื้นที่เพาะเลี้ยงหอยเชลล์ที่เหมาะสมอาจลดลงเรื่อย ๆ ส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหาร รายได้ของชุมชนชายฝั่ง และความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมประมงญี่ปุ่นในระยะยาว