ขอบคุณภาพ https://unsplash.com สวัสดีค่ะทุกคน ต้องบอกว่าจากสถานการณ์โควิด 19 นั้นทำให้เราแทบจะไม่ได้ออกจากบ้าน ในส่วนของเรื่องการกินอาหารนั้น ก็สั่ง Grab food มาทานซึ่งบอกเลยว่าเสียเงินเยอะมาก ไหนจะค่าอาหาร ค่าจัดส่ง ดังนั้นเราก็เลยมีความคิดว่าจะหันมาทำอาหารทานเองเรา ซึ่งก็เริ่มรู้สึกว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีที่เราจะเลือกทานอาหารที่ขึ้น พูดง่ายๆ ก็คืออยากจะผอมลงนั้นเอง แต่ก็อย่างที่ทุกคนรู้ดีว่าอาหารคลีนนั้นแพงแสนแพง ยิ่งในช่วงเศรษฐกิจแบบนี้เรายิ่งไม่ควรฟุ่มเฟือย ดังนั้นวันนี้เราก็เลยเอาเทคนิคในการซื้ออาหารคลีนในช่วงโควิด ฉบับสาวงบน้อยมาฝากทุกคนกัน รับรองเลยว่าทั้งผอมทั้งประหยัด เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่ามีอะไรกันบ้าง 1. ทำแพลนมื้ออาหาร ต้องบอกว่าเรื้องนี้เป็นเรื่องที่สำคัญมากค่ะ โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่เราไม่ควรออกจากบ้านบ่อยๆ ด้วยแล้วยิ่งเลิศ ดังนั้นก่อนที่จะไปซื้ออาหารทุกครั้ง เราอยากให้คุณเริ่มต้นทำการบ้านสักหน่อย วิธีการก็ง่ายๆ เพียงแค่ค้นหาใน Google ว่าสูตรเมนูอาหารคลีน แค่นี้คุณก็จะมีสารพัดเมนูให้คุณได้เลือกวางแผน แต่จากประสบการณ์ตรงก็ขอแนะนำว่าให้เลือกเมนูที่มีส่วนผสมที่เอาไปทำอย่างอื่นได้ด้วย ตัวอย่างเช่น เมนูแกงจืดเต้าหู้หมูสับ (ใส่ผักเยอะๆ) ในมื้อถัดๆ ไปก็อาจจะมีเมนูผัดผัก โดยนำผักที่เหลือมาผัดรวม เพียงเท่านี้ก็ช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าของคุณได้แล้วค่ะ ขอบคุณภาพ https://unsplash.com สิ่งเหล่านี้อยู่ที่ประสบการณ์ในการทำอาหารนะคะ ต้องบอกว่าจริงๆ แล้วการทำอาหารนั้นไม่ได้มีสูตรที่ตายตัว เพียงแต่เราต้องรู้จักดัดแปลง หยิบนู่นมาผสมนี่ ซึ่งถ้าไม่ดีก็ไม่ต้องเครียดนะคะ เพราะทุกอย่างฝึกฝนกันได้ค่ะ 2. จัดระเบียบตู้เย็นก่อนไปซื้อของ หลังจากที่เริ่มทำอาหารอย่างจริงจัง เราพบว่าวิธีนี้ช่วยได้มากเลยค่ะ เพราะหลังจากที่เก็บทุกอย่างเข้าตู้เย็น เราก็มักที่จะลืมไปว่าเรามีอะไรอยู่แล้วบ้าง ดังนั้นพออาทิตย์ต่อมาไปซื้อของก็ทำให้เราซื้อของแบบเดิมๆ มาซ้ำ บางอย่างไม่ทันจะกินก็หมดอายุไปแบบน่าเสียดาย ดังนั้นเพื่อไม่ให้อาหารทุกอย่างเสียของ ก็แนะนำว่าให้จัดระเบียบตู้เย็นบ่อยๆ หรือถ้าเวลาน้อยจริงๆ แค่เช็คลิสต์ก่อนไปซื้อของก็ได้ค่ะ ขอบคุณภาพ https://unsplash.com 3. เน้นซื้อผักที่เป็นหัว ตัวอย่างเช่นหัวไชเท้า ฟักทอง กะหล่ำ ผักกาดขาว สาเหตุก็เป็นเพราะผักพวกนี้เน่าช้า ที่สำคัญคือยังเอามาทำเมนูได้หลากหลาย และโดยเฉพาะสาวที่อยากหุ่นดีด้วยแล้วต้องบอกเลยว่าผักพวกนี้มีมันไฟเบอร์สูงมากๆ ดังนั้นมันจึงให้อิ่มและอยู่ท้องได้นาน ดังนั้นแนะนำว่าถ้าใครยังคิดเมนูไม่ออกก็อาจจะเริ่มต้นจากผักพวกนี้กก็ได้ค่ะ 4. อย่าซื้อมากเกินไป หลายคนกลัวว่าจะไม่มีอาหารทานก็เลยเลือกที่จะกักตุนอาหารไว้เยอะๆ แต่การที่คุณทำแบบนั้นนอกจากจะส่งผลกระทบต่อคนอื่นแล้ว มันยังทำให้เสียเงินโดยเปล่าประโยชน์แล้วด้วย เพราะผักและผลไม้ไม่เหมือนกับอาหารขยะที่ผ่านกระบวนการแปรรูป ดังนั้นมันมีเวลาจำกัด ประมาณ 1 อาทิตย์ทุกอย่างก็จะเหี่ยวเฉาจนทานไม่ได้ ดังนั้นจงระมัดระวัง คิดให้รอบครอบและซื้อสิ่งที่คุณจะกินจริง ๆ เท่านั้นนะคะ ขอบคุณภาพ https://unsplash.com 5. รู้จักการถนอมอาหาร หลายคนอาจจะคิดว่าวิธีการถนอมอาหารนั้นยุ่งยาก แต่จริงๆ แล้วไม่เป็นแบบนั้นเลยค่ะ เพราะถ้าคุณเรียนรู้ให้มากขึ้นคุณก็จะรู้ว่าทุกอย่างสามารถนำมาดัดแปลงได้ทั้งนั้น วิธีการที่ง่ายที่สุดก็คือการเก็บผักผลไม้ให้ถูกวิธี ตัวอย่างเช่น การเก็บมะเขือเทศก็คือการเก็บไว้นอกตู้เย็น เก็บให้ไกลจากแสงและความร้อนเพราะมะเขือเทศเป็นผักเมืองร้อน การที่เราเอาไปแช่ตู่เย็นจะยิ่งทำให้ผักเสียไวขึ้น หลายคนอาจจะงงว่าเรารู้ได้ยังไง แต่สารภาพเลยค่ะว่าเราแค่เปิด google เท่านั้นเอง ดังนั้นใช้เทคโนโลยีให้เป็นประโยชน์นะคะ ขอบคุณภาพ https://unsplash.com เป็นอย่างไรบ้างคะ สำหรับ 5 เทคนิคช่องที่เราเอามาฝากกันวันนี้ หวังว่าจะถูกใจเพื่อน ๆ กันนะคะ สำหรับใครที่อยากผอม แต่งบน้อยแบบเราก็ลองเอาไปทำตามดูกันดูนะคะ รับรองว่าหลังจากหมดโควิดเราจะผอมสวยแน่นอนค่ะ เอาล่ะ วันนี้เราไปก่อนแล้ว ครั้งหน้าเราจะมีอะไรมาฝากก็อย่าลืมติดตามด้วยนะคะ :)