สสว. ปูพรมนวัตกรรม 11 กลุ่มคลัสเตอร์ เสริมเขี้ยว 4,347 ผู้ประกอบการ สร้างมูลค่าเพื่มศรษฐกิจกว่า 270 ล้าน

ข่าววันนี้ นายวีระพงศ์ มาลัย ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดเผยว่า สสว. ร่วมกับหน่วยงานพันธมิตร ได้แก่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (มจพ.) มหาวิทยาลัยศิลปากร (มศก.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) สถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอ และสถาบันอาหาร (สอห.) ดำเนินโครงการสนับสนุนและพัฒนาคลัสเตอร์เอสเอ็มอี เพื่อให้เกิดการนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีเข้าไปพัฒนาคลัสเตอร์เอสเอ็มอีอย่างเข้มแข็ง

โดยการดำเนินงานปี 2564 สสว. ได้เข้าไปพัฒนาให้การส่งเสริม 11 กลุ่มคลัสเตอร์ รวมทั้งหมด 30 คลัสเตอร์ มีจำนวนผู้ประกอบการรวม 4,347 ราย สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจได้กว่า 270 ล้านบาท ได้แก่ คลัสเตอร์ปลากัด 6 คลัสเตอร์ มีผู้ประกอบการ 824 ราย สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้ถึง 51.14 บาท ด้วยนวัตกรรมในด้านระบบการเปลี่ยนถ่ายน้ำเลี้ยงปลากัด และพัฒนาระบบพลังงานแสงอาทิตย์ของมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (มจพ.) รวมถึงระบบรวบรวมข้อมูลข่าวสารปลากัด สำหรับการแสดง การตลาด การขาย และการประกวดปลากัด เพื่อแก้ปัญหาในการสื่อสารและแบ่งปันข้อมูลของกลุ่มคลัสเตอร์ปลากัดและกลุ่มที่สนใจได้เข้าถึงได้อย่างสะดวกรวดเร็ว

คลัสเตอร์โกโก้ 4 คลัสเตอร์ มีผู้ประกอบการ 659 ราย สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้ 34,035,000 บาท โดย มจพ. ได้คิดค้นพัฒนาระบบการทดสอบวัดคุณภาพเมล็ดโกโก้ ด้วยวิธีการ cut test ตาม FCCI Protocal เพื่อแก้ปัญหาในการตรวจสอบคุณภาพเมล็ดก่อนการรับซื้อ ส่งผลให้สินค้าที่ได้มีคุณภาพและมาตรฐานสูงมากขึ้น ลดต้นทุนการสูญเสียในการผลิต และลดเวลาในการทำงาน สามารถเพิ่มกำลังการผลิตได้เป็นจำนวนมาก

คลัสเตอร์ดิจิตอล คอนเทนต์ 3 คลัสเตอร์ มีผู้ประกอบการ 410 ราย สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ 50 ล้านบาท โดยมหาวิทยาลัยศิลปากร ได้เข้าไปพัฒนาการสร้างจุดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยสร้างนวัตกรรมเชิงเนื้อหา

คลัสเตอร์ไม้ดอกไม้ประดับ 6 คลัสเตอร์ มีผู้ประกอบการ 885 ราย สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ 50.6 ล้านบาท โดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ได้เข้าไปพัฒนานวัตกรรมด้านบรรจุภัณฑ์สำหรับยับยั้ง การงอก และกระตุ้นการงอกของหัวพันธุ์ปทุมมา

คลัสเตอร์ health and wellness economy 5 คลัสเตอร์ มีผู้ประกอบการ 717 ราย สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้ถึง 40 ล้านบาท โดยสถาบันสิ่งทอ ได้เข้าไปช่วยพัฒนาการเพิ่มคุณสมบัติพิเศษให้กับสิ่งทอ เช่น ผ้าคอลลาเจน สร้างนวัตกรรมผ้าที่มีอัตลักษณ์ในท้องถิ่นอีสาน และการพัฒนาเส้นใยธรรมชาติแบบใหม่ เช่น ใยกล้วย ใยกัญชง เป็นต้น

คลัสเตอร์กระเทียม สถาบันอาหารได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น การ์ลิคมาโยซอสหรือซอสมายองเนสที่ สามารถเก็บได้ในอุณหภูมิห้อง

คลัสเตอร์ทุเรียน สถาบันอาหารได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มทุเรียนหมอนทอง ปรุงสำเร็จชนิดผง เจาะตลาดประเทศจีน ฮ่องกง เป็นต้น

คลัสเตอร์เกลือ นำมาผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ พัฒนาเป็นโคลนเกลือพอกผิว

คลัสเตอร์สมุนไพรพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งข้าวผสมน้ำหมากเม่า สามารถจัดเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องแช่เย็นนานถึง 6 เดือน

คลัสเตอร์แปรรูปอาหารทะเล สถาบันอาหารได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวแคบหมึก โดยใช้เทคโนโลยีการถนอมอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษาด้วยวิธีการทำแห้งด้วยความร้อน

คลัสเตอร์แปรรูปประมงน้ำจืดได้พัฒนาผลิตภัณฑ์กุ้งเผาพร้อมน้ำจิ้มสไตล์อีสาน (แช่แข็ง) ที่ใช้เทคโนโลยีการถนอมอาหารแบบแช่เยือกแข็ง (Freezing) โดยสถาบันอาหารทั้ง 5 คลัสเตอร์ได้ช่วยเพิ่มขีดความสามารถให้กับผู้ประกอบการ 852 ราย สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้ถึง 36 ล้านบาท