การทานอาหารและรับรู้รสชาติอาหารเป็นสิ่งที่คนเราสัมผัสได้อยู่ในทุก ๆ วัน ดังนั้นการใช้คำภาษาที่สื่อถึงรสชาติอย่างชัดเจน เช่น หวาน เปรี้ยว เค็ม หรือเผ็ด เป็นสิ่งที่สำคัญมาก และอาหารก็เป็นหนึ่งปัจจัยของการสร้างความสุขให้คนเราด้วย ในบทความนี้ผู้เขียนจึงมาแชร์เรื่องราวเกี่ยวรสชาติอาหารค่ะ ทั้งคำศัพท์และประโยคภาษาอังกฤษ เกี่ยวกับรสชาติอาหารเผื่อผู้อ่านจำเป็นต้องสื่อสารเป็นภาษาอังกฤษ และมีแชร์เรื่องความสำคัญของรสชาติอาหารด้วยค่ะ คำศัพท์รสชาติอาหาร ภาษาอังกฤษ Sweet หวานSour เปรี้ยวBitter ขมSalty เค็มSpicy เผ็ดHot เผ็ดร้อนBland จืดPlain จืดSavory รสชาติเค็ม ๆ เผ็ด ๆ ที่อร่อย กลมกล่อม ตัวอย่างประโยค These appetizers are so plain.อาหารว่างพวกนี้จืดมาก The soup is a bit too salty for me.ซุปค่อนข้างเค็มเกินไปสำหรับฉัน The dark chocolate has a bitter undertone.ดาร์กช็อกโกแลตมีรสขม This dish has a sweet flavor due to the caramelized onions.จานนี้มีรสหวานจากหัวหอมคาราเมล The taste of Green curry with chicken is both sweet and savory.รสชาติของแกงเขียวหวานไก่มีทั้งรสหวานและเผ็ด Strawberry cake is very sweetเค้กสตอเบอรี่หวานมาก My mother doesn't like sour-tasting food.แม่ของฉันไม่ชอบอาหารรสเปรี้ยว My partner says I cook food that's very bland.แฟนของฉันบอกว่าฉันทำอาหารจืดชืดมาก Some vegetables taste bitter, and I don't like eating them.ผักบางชนิดมีรสขมและฉันไม่ชอบกินมัน This Pad Thai is too sweet, it's not tasty at all.ผัดไทยนี้หวานเกินไป ไม่อร่อยเลย และนี่ก็คือประโยคภาษาอังกฤษบอกรสชาติอาหารค่ะ ผู้อ่านสามารถนำประโยคเหล่านี้ไปดัดแปลงและนำไปใช้ได้ตามสถานการณ์ในชีวิตประจำวันได้เลยนะคะ และเผื่อไว้สำหรับผู้อ่านที่ต้องเดินทางไปต่างประเทศ หรือจำเป็นต้องคุยกับชาวต่างชาติด้วยค่ะ ถ้าฝึกพูดภาษาอังกฤษบ่อย ๆ รับรองว่าต้องพูดได้เก่งขึ้นแน่นอนค่ะ อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญของคนเรามาก ๆ ดังนั้นความสำคัญของรสชาติในอาหารมีหลายประการที่มีผลต่อประสบการณ์การรับประทานอาหารของคนเรา 1.ความพึงพอใจ รสชาติที่ดีช่วยให้เรารู้สึกพึงพอใจและสนุกกับการรับประทานอาหารมากขึ้น อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความสนุกและความเต็มใจในการทานอาหารได้เป็นอย่างมาก 2.ปัจจัยสุขภาพ รสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจสามารถกระตุ้นการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมทางกายหรือการฝึกซ้อมที่ต้องการพลังงานเพิ่มเติม จึงจำเป็นต้องทานอาหารที่ดี 3.การเรียนรู้และประสบการณ์ การสัมผัสรสชาติที่ไม่เคยลองสิ่งใหม่ ๆ ช่วยเปิดโอกาสให้เราได้พบปะกับวัฒนธรรมและลักษณะที่แตกต่างของอาหารต่าง ๆ ซึ่งสามารถเพิ่มประสบการณ์การเดินทางและความรู้ 4.การกระตุ้นความอยาก รสชาติที่เข้มข้นอาจสร้างความอยากทานเพิ่มขึ้น ทำให้เรามีแรงจูงใจในการลองสิ่งใหม่ ๆ หรือที่ไม่เคยกินมาก่อน 5.สัญชาตญาณ ในบางกรณี รสชาติสามารถมีความสำคัญทางจิตใจและสัญชาตญาณได้ เช่น อาหารที่ทำให้รู้สึกถึงความทรงจำหรือความสัมพันธ์ดังนั้นความสำคัญของรสชาติในอาหารไม่ได้เฉพาะเพียงแค่การเปลี่ยนรสชาติในปากเท่านั้น แต่มีผลต่อทัศนคติและคุณค่าทางจิตใจของเราด้วย การเลือกทานอาหารที่ดี ที่อร่อย จะทำให้ชีวิตของเรามีความสุขได้มากยิ่งขึ้นค่ะซึ่งการทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยนั้นเป็นศิลปะและวิชาที่ต้องใช้เวลาฝึกฝนอย่างมากเลยค่ะ ส่วนตัวเราก็ฝึกฝนอยู่ บางอย่างก็อร่อย บางอย่างก็ไม่อร่อย ดังนั้นการทำอาหารต้องใช้ความใส่ใจ พยายาม และอดทนอย่างมากเลยค่ะ ขอให้ทุกคนที่กำลังฝึกทำอาหารอยู่ ต้องสู้ ๆ นะคะ ช่องทางการติดตาม อังกฤษออนไลน์ - แอมไฟน์ แต๊งกิ้ว True ID: https://creators.trueid.net/@117825 FACEBOOK PAGE: https://www.facebook.com/englishonlineimfinethankyouYoutube: https://www.youtube.com/channel/UCWfLIf66fDJuI86DqRPLGgQ ขอบคุณรูปภาพประกอบ ภาพหน้าปกและภาพประกอบหน้าปกทั้งหมด โดย https://www.canva.com/th_th/ภาพประกอบ 1-5 จาก https://www.freepik.com/ ภาพที่1 โดย pikisuperstar ภาพที่2 โดย freepikภาพที่3 โดย pch.vectorภาพที่4 โดย macrovector เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !