คำว่า Bartender ไม่ใช่แค่เด็กชงเหล้า เรียกได้ว่า คงถูกใจใครๆหลายคน เพราะอาชีพนี้ในปัจจุบัน เปรียบได้กับศิลปะที่ถูกใส่ลงไปในเครื่องดื่มที่น่าค้นหา ด้วยแรงบันดาลใจและ way ของแต่ละคน และด้วยงานที่ต้องพบเจอกับผู้คนที่มีความหลากหลายและความต้องการของแต่ละคนที่ต่างกัน ทั้งรสชาติ รสนิยม ความชอบส่วนตัว ล้วนแล้วแต่เป็นความท้าทายของพวกเขาทั้งสิ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำให้ Bartender เก่งขึ้น นอกจากการทำงานที่ต้องเจอกับความกดดันแล้ว ยังมี challenge อีกทางหนึ่งที่ถือได้ว่า เป็นการพัฒนาและยกระดับความสามารถของตัว Bartender เอง นั่นก็คือ เวทีการแข่งขัน เมื่อพูดถึงเวทีการแข่งขันนั้นมีหลากหลายรูปแบบ และในวันนี้ผมจะนำเสนอ La Maison cointreau Thailand เวทีการแข่งขัน เวทีหนึ่งที่จัดขึ้นทุกปี เพื่อเปิดโอกาสให้บาร์เทนเดอร์จากทั่วประเทศไทย ได้มานำเสนอไอเดีย ความคิดสร้างสรรค์ มาประลองฝีมือกัน โดยแต่ละปีโจทย์ของการแข่งขันจะไม่เหมือนกัน และสถานที่ก็แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับฝ่ายจัดการแข่งขัน ที่มีวัตถุประสงค์ในการค้าหาบาร์เทนเดอร์ที่พร้อมที่สุด เหมาะสมที่สุด หนึ่งเดียวที่จะได้เป็นตัวแทนประเทศไทย ไปแข่งขันในรอบ La maison cointreau International Final ซึ่งเป็นกลุ่มประเทศในแถบ Southeast asia กว่า 15 ประเทศ ซึ่งผู้ชนะเลิศในรอบนี้จะได้ตั๋วบินไปโรงกลั่นเหล้า Cointreau ที่ประเทศฝรั่งเศส สัมผัสประสบการณ์อันล้ำค่าและถ่ายทอดประสบการณ์จาก Master distiller แบบ exclusive เลยล่ะครับ รายการนี้จะเริ่มเปิดรับสมัครในช่วงเดือนสิงหาคมของทุก ๆ ปี โดยจะกำหนดโจทย์ขึ้นมาไม่ซ้ำกันเพื่อให้ผู้ที่สนใจได้ใช้ไอเดียและแสดงความคิดสร้างสรรค์ออกมาในรูปแบบเครื่องดื่มจาก classic cocktail มาในรูปแบบของตัวเอง โดยการส่งสูตร รูปภาพและ inspiration แล้ว submit online หลังจากนั้นทางฝ่ายจัดจะเชิญกรรมการผู้ชำนาญการและประสบการณ์ทางด้านนี้มาเป็นผู้ตัดสิน เข้ารอบเพียง 8 คนเท่านั้น เมื่อได้ผู้เข้ารอบแล้ว ทางผู้จัดจะประกาศวันแข่งขันจริงและสถานที่การแข่งขันในเดือนกันยายน พร้อมทั้งประกาศโจทย์การแข่งขันที่สามารถคิดและเตรียม ingredients ไปในวันแข่งได้ ซึ่งจะมีเวลาเตรียมตัวเพียงแค่ 1 อาทิตย์เท่านั้น ส่วนอีกหนึ่งโจทย์ เป็น secret ที่ผู้เข้าแข่งขัน จะทราบอีกครั้งในวันแข่งจริง และมีเวลาคิดรังสรรค์เพียงไม่กี่ชั่วโมง พร้อมที่จะนำเสนอ เพื่อที่จะทดสอบไหวพริบของผู้เข้าแข่งขัน ด้วยเหตุผลที่ตัวแทนนั้นจะต้องเจอโจทย์ที่จะต้องใช้ไหวพริบและไอเดียภายในเวลาจำกัดในรอบ International ของทั้ง 3 วันด้วย และแน่นอนคับ เวทีนี้เปิดโอกาสให้กับทุกคน ที่มีไอเดียและความคิดใหม่ ๆ มี passion และอยากจะยกระดับ พัฒนาตัวเองให้มากยิ่งขึ้นนะคับ Road to La maison cointreau international Final.........who? ภาพ: Remy cointreau ประเทศไทย