สหรัฐฯ เรียกคืนผักแช่แข็ง เสี่ยงปนเปื้อนลิสทีเรีย

CNBC รายงานว่า หน่วยงานกำกับดูแลด้านอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ออกประกาศแจ้งเตือนการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ผักแช่แข็ง หลังพบความเสี่ยงการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย Listeria monocytogenes ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มเปราะบาง เช่น หญิงตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

บริษัท Endico Potatoes Inc. จากเมืองเมานต์เวอร์นอน รัฐนิวยอร์ก ได้ประกาศเรียกคืนผลิตภัณฑ์ผักแช่แข็งหลายรายการ รวมถึงถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง ตลอดจนผักรวมแช่แข็งที่ถูกวางจำหน่ายในช่วงวันที่ 18 กรกฎาคม ถึง 4 สิงหาคมที่ผ่านมา

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกบรรจุในถุงพลาสติกใส ขนาด 2.5 ปอนด์ พร้อมระบุวันหมดอายุ 10 มิถุนายน 2027 โดยมีการจำหน่ายไปแล้วใน 6 รัฐ ได้แก่ นิวยอร์ก นิวเจอร์ซีย์ เพนซิลเวเนีย คอนเนตทิคัต แมริแลนด์ ฟลอริดา รวมถึงกรุงวอชิงตัน ดี.ซี.

สาเหตุของการเรียกคืนเกิดจากการสุ่มตรวจโดยหน่วยงานของรัฐเพนซิลเวเนีย ที่พบว่าผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นกระบวนการผลิตมีการปนเปื้อนเชื้อลิสทีเรีย โดยทันทีที่ผลตรวจถูกยืนยัน บริษัทได้สั่งระงับการกระจายสินค้า และเริ่มกระบวนการสอบสวนเพื่อหาสาเหตุของการปนเปื้อน

แม้ยังไม่มีรายงานผู้ป่วยที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่ถูกเรียกคืน แต่หน่วยงานสาธารณสุขเตือนว่าเชื้อลิสทีเรียอาจทำให้เกิดอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ เช่น อ่อนเพลีย ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ปวดศีรษะ มีไข้สูง มึนงง สูญเสียการทรงตัว คอแข็ง และอาจนำไปสู่อาการชักในบางราย สำหรับหญิงตั้งครรภ์ การติดเชื้อนี้อาจกระทบต่อทารกในครรภ์อย่างร้ายแรง

ผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกขอให้หยุดใช้ทันที และนำสินค้ากลับไปยังร้านค้าเพื่อรับเงินคืนเต็มจำนวน ขณะที่ Endico Potatoes Inc. ยืนยันว่า กำลังดำเนินการตรวจสอบขั้นตอนการผลิตและการกระจายสินค้าอย่างละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้เหตุการณ์ลักษณะนี้เกิดขึ้นอีกในอนาคต