นักกำหนดอาหารคืออะไร บทความนี้มีคำตอบ ก่อนอื่นเลยพี่ขอขยายความในหัวข้อของ "นักกำหนดอาหาร อาชีพที่กำลังมาแรง" ว่าทำไมอาชีพนี้จึงเป็นที่สนใจและถือว่าเป็นอาชีพที่ทางโรงพยาบาลต้องการมากที่สุด เพราะในปัจจุบัน ประเทศไทยมีนักกำหนดอาหารประมาณ 3,000 คนที่มีใบประกอบโรคศิลปะ และในปีที่ผ่านมาสอบผ่านและได้ใบประกอบศิลปะเพียง 300กว่าคนจากทั่วประเทศ ทำให้เห็นว่าอาชีพนักกำหนดอาหารเป็นอาชีพที่มีความต้องการสูงเป็นอย่างมาก แล้วนักกำหนดอาหารคืออะไร และมีความสำคัญต่อทางการแพทย์อย่างไร ?นักกำหนดอาหารหรือหมออาหาร คือบุคคลากรทางการแพทย์ที่มีความสำคัญต่อคุณหมอและคนไข้เป็นอย่างมาก เพราะจะทำหน้าที่แนะนำรวมทั้งให้คำปรึกษากับคุณหมอในด้านการโภชนาการของคนไข้ และการโภชนบำบัดโรคด้วยอาหาร โดยที่หมออาหาร 1 คนจะดูแลคนไข้ในโรงพยาบาลประมาณ 75 เตียง บทบาทหน้าที่ของหมออาหารหลัก ๆ คือ การดูแลอาหารของผู้ป่วย การบำบัดโรคด้วยอาหารและอาหารทางการแพทย์ การประเมินภาวะทางโภชนาการของผู้ป่วย สอน ให้คำปรึกษาและให้คำแนะนำกับผู้ป่วยในด้านการโภชนาการของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีรวมถึงเพื่อการบำบัดโรค นอกจากนี้ยังมีการออกชุมชนเพื่อสำรวจ และให้คำปรึกษากับทุกคน เพื่อให้ทุกคนได้เข้าถึงหลักการทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างถูกต้อง ซึ่งบทบาทหน้าที่ของนักกำหนดอาหารจะทำให้เกิดพฤติกรรมการกินที่เหมาะสมของแต่ละช่วงวัย แต่กว่าที่นักกำหนดอาหารจะเป็นบุคคลากรทางแพทย์และได้รับการยอมรับนั้น จะต้องเรียนตามหลักสูตรของโภชนาการและการกำหนดอาหารที่สถาบันเปิดสอน เช่นจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย หรือมหาวิทยาลัยที่เปิดสอน และต้องฝึกงานอย่างน้อย 10 เดือน รวมถึงจะต้องสอบผ่านใบประกอบโรคศิลปะนักกำหนดอาหารมีเงินเดือนเท่าไหร่ และต่อยอดไปทำอาชีพอะไรได้บ้าง ?นักกำหนดอาหารจัดได้ว่าเป็นอาชีพเฉพาะและเป็นบุคคลาการทางการแพทย์เพราะจะต้องสอบใบประกอบโรคศิลปะก่อน ดังนั้นเงินเดือนจึงไม่ต่ำกว่า 15,000 บาท และในโรงพยาบาลเอกชนหรือตามหน่วยงานเอกชนก็จะมีฐานเงินเดือนที่สูงกว่านี้ โดยประมาณ 18,000-30,000 บาท ซึ่งการเรียนในสาขาโภชนการและการกำหนดอาหารนอกจากจะทำอาชีพเป็นนักกำหนดอาหารแล้วยังสามารถประกอบอาชีพได้อีกหลายทาง เช่น เป็นโภชนการที่ดูแลนักกีฬา คำนวณพลังงานที่ต้องได้รับ อาหารที่ต้องทานในช่วงฝึกซ้อม ก่อนแข่ง และดูแลสุขภาพนักกีฬาหลังแข่ง เพื่อประสิทธิภาพและสุขภาพของนักกีฬา หรือจะทำงานเกี่ยวกับการให้ความรู้ โดยเป็นอาจารย์มหาวิทยาลัย หรือวิทยากรให้ความรู้ โดยสามารถทำได้หลากหลายขึ้นอยู่กับความชอบและทางเลือกของแต่ละคน ท้ายที่สุดนี้ตัวนักเขียนหรือพี่เองก็กำลังศึกษาในสาขาโภชนาการและการกำหนดอาหาร และในบทความหน้าจะมาเล่าเกี่ยวกับวิชาที่เรียน การทำแลป และฝึกปฏิบัติต่าง ๆ ด้วยค่ะ ><#Wednesnight ภาพโดยนักเขียน7-11 Community ห้องลับเมาท์มอยของกินของใช้ในเซเว่น อะไรดีอะไรใหม่ ต้องรู้ ต้องคุย ต้องแชร์