สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเปิดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์ ครั้งที่ 2

       สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิดงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์” ครั้งที่ 2 โดยมูลนิธิชัยพัฒนา และ บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด ณ ควอเทียร์ แกลเลอรี่ ชั้น M ตึก B ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ กรุงเทพฯ

 

สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเปิดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์ ครั้งที่ 2

 

       ในการนี้ นายสุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา กราบบังคมทูลฯ วัตถุประสงค์การจัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์ ครั้งที่ 2 การจัดงานครั้งนี้เป็นการจัดงานต่อเนื่องจากปี พ.ศ. 2558 ซึ่งได้จัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์ ขึ้นเป็นครั้งแรก และประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี โดยวัดจากเสียงตอบรับและความสนใจจากประชาชน สถาบันการศึกษา ฯลฯ ที่เข้าร่วมงาน และกล่าวถึงความเป็นมาของน้ำมันเมล็ดชาว่า “เรื่องราวต้องย้อนกลับไปเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว วันนึงสมเด็จพระเทพฯ มีพระราชกระแสมาที่ตัวผมว่า ลองไปหาต้นชาสิ มันกลั่นน้ำมันได้ แล้วก็ยื่นแมล็ดมาให้ 2-3 เม็ดด้วยกัน ดูมันคล้ายๆ กับเมล็ดเกาลัด พอได้รับเมล็ดชา แล้วท่านก็รับสั่งว่ามาจากเมืองจีน ผมก็เลยไปที่คุนหมิง เดินไร่ชาอยู่ 2 วันไม่เจออะไรเลย เจอแต่ใบชาธรรมดาที่เค้าใช้ชงกัน แต่อันที่เป็นเมล็ดแล้วกลั่นน้ำมันไม่เจอเลย เหนื่อยฟรีไปสองวัน แล้วก็มานึกวิธีการว่าเมล็ดชามันต้องบีบ มันต้องกลั่นออกมาเป็นน้ำมัน จึงเปลี่ยนจากไปไร่ชา เป็นไปโรงงานบีบน้ำมันแทน ไปเจอโรงงานใหญ่ที่นึง ก็ไปสอบถามเค้าว่ามีน้ำมันชามั้ย ถึงได้เรื่องได้ราวว่าต้นไม้ต้นนี้มันเป็นพันธุ์เดียวกับชาที่เราชงดื่มกัน แต่ต้นนี้เป็นต้นไม้ใหญ่สูง 7-8 เมตร ออกลูกมา เราก็เอาเมล็ดของมันมาหีบ หีบเป็นน้ำมันได้ เป็นน้ำมันชั้นสูง”

 

26-%e0%b8%9c%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%95%e0%b8%a0%e0%b8%b1%e0%b8%93%e0%b8%91%e0%b9%8c%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%a5

 

14-%e0%b8%82%e0%b8%93%e0%b8%b0%e0%b8%97%e0%b8%a3%e0%b8%87%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%81

 

       “ต่อจากนั้นก็มีกระบวนการเริ่มเจรจาขอมาปลูก ที่นี่มีสิ่งโดยบังเอิญ และมีความสอดคล้องกับความต้องการของเราอยู่ คือต้นชาคามิเลีย มีความสูงตั้งแต่ 1,200 เมตรขึ้นไป ระดับความสูง 1,200 เมตรขึ้นไป มันเป็นป่าต้นน้ำ ซึ่งเราก็รู้กันอยู่แล้วว่า ปิง วัง ยม น่าน ป่าต้นน้ำถูกทำลายไปสิ้นเลย เราก็เอาวัตถุประสงค์สองอย่างนี้มาทำร่วมกัน เพราะการฟื้นฟูป่า ถ้าหากประชาชนไม่ได้ประโยชน์อะไรจากป่า หรือป่านั้นจะมีประโยนช์เพียงเนื้อไม้ แล้วพอต้นไม้โตขึ้น วันนึงก็ต้องตัด ทีนี้ก็ต้องหาไม้อะไรที่ให้ประโยชน์ โดยชาวบ้านไม่ต้องตัด ได้มาเป็นต้นชาน้ำมัน เป็นอันลงตัว เพราะประโยชน์มันไม่อยู่ที่เนื้อไม้ อยู่ที่ลูกมัน เพราะฉะนั้นก็เลยเอามาเบ็ดเสร็จแล้วประมาณล้านต้น ปลูกตามแนวชายแดน”

 

08-%e0%b8%82%e0%b8%93%e0%b8%b0%e0%b8%97%e0%b8%a3%e0%b8%87%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%82%e0%b9%88%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%ad

 

09-%e0%b8%82%e0%b8%93%e0%b8%b0%e0%b8%97%e0%b8%a3%e0%b8%87%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%82%e0%b9%88%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%ad

 

       การศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมัน ได้เริ่มดำเนินการในเขตพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ เป็นแห่งแรก ก่อนที่จะขยายไปในพื้นที่บริเวณใกล้เคียง ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกจำนวน 3,650 ไร่ คิดเป็นต้นชาน้ำมัน 952,008 ต้น (ข้อมูลเดือนกุมภาพันธ์ 2559 ) ถือเป็นการฟื้นฟูสภาพป่าเสื่อมโทรมและเป็นการทดแทนป่าไม้ที่ถูกทำลาย ขณะเดียวกันสามารถสร้างรายได้ให้แก่ราษฎรในพื้นที่ รวมถึงสร้างความตระหนักรู้ถึงคุณประโยชน์ของการดูแลรักษาป่า และสามารถอยู่ร่วมกับป่าได้อย่างเข้าใจและพึ่งพิงกัน ซึ่งเป็นไปตามพระราชดำริ “คนอยู่ร่วมกับป่า” ของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช อันจะนำไปสู่วิถีแห่งความสุข ความสมดุล และความยั่งยืนในที่สุด

 

16-%e0%b8%82%e0%b8%93%e0%b8%b0%e0%b8%97%e0%b8%a3%e0%b8%87%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%b2%e0%b8%9a%e0%b8%81

 

23-%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a2%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a8%e0%b8%87%e0%b8%b2%e0%b8%99_resize-002

       ในส่วนของน้ำมันเมล็ดชานั้น เป็นที่รู้จักในประเทศจีนนานกว่า 1,000 ปี มีประโยชน์มากมายจนได้ชื่อว่า น้ำมันมะกอกแห่งโลกตะวันออก เนื่องจากมีองค์ประกอบของไขมันที่ดีต่อร่างกายไม่ด้อยไปกว่าน้ำมันมะกอก และไม่มีกรดไขมันทรานส์ ซึ่งทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินเอ ดี อี เค ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ น้ำมันเมล็ดชาประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดตีบตัน อัมพาต ความดันโลหิต เบาหวาน และโรคหัวใจ

 

27-%e0%b8%9c%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%95%e0%b8%a0%e0%b8%b1%e0%b8%93%e0%b8%91%e0%b9%8c%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%a5

 

       นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารคาเทชินซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งานของน้ำมันให้นานขึ้น อีกทั้งน้ำมันเมล็ดชามีจุดเกิดควันที่สูงมากกว่า 250 องศาเซลเซียส จึงทำให้สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นทอด ผัด หมัก หรือใช้เป็นส่วนผสมของน้ำสลัด น้ำมันเมล็ดชาถือเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย รวมถึงผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ปัจจุบันน้ำมันเมล็ดชา ได้รับการรับรองคุณภาพมาตรฐานจาก G.M.P. ( Good Manufacturer Practice ) ทะเบียนอาหาร อย. อาหารรักษ์หัวใจ อาหารฮาลาล เป็นต้น

 

28-%e0%b8%9c%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%95%e0%b8%a0%e0%b8%b1%e0%b8%93%e0%b8%91%e0%b9%8c%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%a5

 

34-%e0%b8%8b%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b9%82%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b8%87%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b9%80

 

       “เทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์” ครั้งที่ 2 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 4 – 10 พฤศจิกายน 2559 ณ ควอเทียร์ แกลเลอรี่ ชั้น M ตึก B ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ กรุงเทพฯ ภายในงานสามารถซื้อน้ำมันเมล็ดชา เครื่องสำอางที่มีน้ำมันเมล็ดชาเป็นส่วนประกอบ พร้อมทั้งผลิตภัณฑ์ภัทรพัฒน์ ผลิตผลจากการพัฒนา ของมูลนิธิชัยพัฒนา และ ร้านจันกะผัก นอกจากนี้ยังสามารถร่วมชิมและชมการสาธิตการปรุงอาหารด้วยน้ำมันเมล็ดชาจากเชฟชื่อดัง เช่น หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล และร้านอาหารชั้นนำ เช่น Coffee Bean by Dao, Thai Peppery และ Happy Beef by M

 

41-%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b9%80%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%87-%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%84%e0%b8%99%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2

 

42-%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%99%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b8%8a%e0%b8%ad%e0%b8%84%e0%b9%82%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b8%95-007

 

       ผู้สนใจนอกจากจะสามารถซื้อน้ำมันเมล็ดชาได้ภายในงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์” แล้ว ยังสามารถซื้อได้ที่ร้านภัทรพัฒน์ สาขาสนามเสือป่า , สาขาพระราม 8 , สาขาพระราม 9 (ตึก อสมท.) , สาขาโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ , สาขาเดอะพาซิโอทาวน์ นอกจากนี้ยังได้วางจำหน่ายภายในห้างสรรพสินค้า เช่น กรูเมต์ มาร์เก็ต และ โฮม เฟรช มาร์ท ทุกสาขา, ห้าง Central , Big C super Center , โกลเด้นเพลซ , ร้านภูฟ้า , ร้านดอยคำ ,ร้านวีรสุ ,ร้าน S&P (สาขาในโรงพยาบาล) เป็นต้น

Tags: สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี น้ำมันชา เทศกาล

ข่าวที่เกียวข้อง